Результати голосування та експертної оцінки страв ресторанів-учасників Різдвяного гастрофесту «Слобожанські смаки» оголосили під час прес-конференції
У цьому році, за численними проханнями поціновувачів слобожанської кухні, фестиваль подовжили до З-х тижнів. Тож проходив він з 7 по 26 січня у 13 ресторанах м. Суми. Основною темою цьогорічного фестивалю стали страви з додаванням ненаркотичних конопель, що містять безліч корисних речовин.
![](https://scontent.fiev15-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/83929554_2347413368896259_1422482482556567552_n.jpg?_nc_cat=101&_nc_ohc=S1dnsiweIysAX_lK4Pb&_nc_ht=scontent.fiev15-1.fna&oh=61ac2daafde6760ef3a18ca18e08c87b&oe=5EC472A3)
Як повідомив начальник відділу промоції і туризму облдержадміністрації Юрій ГЛАДЕНКО, відвідувачам було запропоновано близько 70 страв, з них більше 20 страв з додаванням конопляної продукції, серед яких: конопляні вареники з індичкою, крем-суп з конопляними галушками, ячмінна каша в гарбузовому соусі з конопляними насінням і олією та інші.
Експертна комісія у складі представників організаторів та громадських активістів оцінювала страви за критеріями автентичності, креативності та виявила переможців.
![](https://scontent.fiev15-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/83871998_2347413422229587_9043498097828691968_n.jpg?_nc_cat=104&_nc_ohc=bRUSKliVhLIAX-MNYgf&_nc_ht=scontent.fiev15-1.fna&oh=2e4b6645248a48b5c0ad53533b101c05&oe=5E8FD905)
«Слобожанські смаки» – це важливий та дієвий крок у розвитку гастрономічного туризму як в м. Суми і Сумській області, так і в східній Україні взагалі», – підкреслив Юрій Гладенко.
Довідково. Промислові коноплі – це ненаркотичний продукт, вперше виведений на Сумщині Інститутом луб’яних культур НААН України. Містить безліч корисних речовин для здоров’я людини. Також коноплі – традиційна українська рослина, яка широко використовувалася на території України з давніх часів.
![](https://scontent.fiev15-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/84177255_2347413508896245_2756998653297033216_n.jpg?_nc_cat=107&_nc_ohc=iprKbQwncykAX_7qLg0&_nc_ht=scontent.fiev15-1.fna&oh=7449cea4f5ffb70ecbfa435d4af54b73&oe=5EDAD730)